전남도여성단체협의회가 제3회 전국 쌀 요리 경연대회를 개최했다.[사진=본보 DB]

전남도여성단체협의회(회장 임정심)는 쌀 소비 촉진을 위한 ‘제3회 전국 쌀 요리 경연대회’를 개최했다.

전남도여성단체협의회 주관으로 열린 경연대회는 지난달 29일 순천제일대학교 성심관에서 전국 예선을 통해 본선에 진출한 10팀이 참여해 쌀을 주재료로 한 다양한 요리를 선보였다.

전문 심사위원단의 엄정한 평가를 거쳐 미(米)작 연구소팀 오미자 쌀 푸딩 ‘홍미’가 대상을 차지했다. ‘홍미’는 단순한 맛 평가를 넘어 조리의 용이성, 영양 우수성, 창의성까지 종합적으로 고려해 최고점을 받았다.

최우상에는 밥이 보약이다 팀의 ‘톳조림 덮밥’, 우수상에는 쌀롱드미(米) 팀의 ‘크랜쌀 치킨샌드’, 米(미)라클 패밀리팀의 ‘배쌍화 흑진주’가 선정됐다.

전국 쌀 요리 경연대회를 주최한 전남도는 쌀 소비 촉진과 도내 쌀가공 산업 육성을 위해 ‘쌀가공 생산·유통 플랫폼 구축 사업’을 적극 지원하고 있으며, 쌀 요리 경연대회와 같은 프로그램을 확대해 쌀 소비를 활성화할 계획이다.

전남도여성단체협의회 임정심 회장은 “3회째를 맞이하는 동안 쌀 요리에 대한 많은 인식 개선이 있었다‘며 “이번 대회부터는 수상작에 대한 전방위적 홍보를 통해 쌀 요리의 대중성과 함께 전남 쌀의 우수성을 널리 알리겠다”고 말했다.

한편 전남도여성단체협의회는 제2회 경연대회에서 수상한 요리 영상을 제작해 유튜브에 게시하고, 주요 행사에서 상영하는 등 쌀 소비 촉진을 위한 다양한 방식으로 쌀 요리 영상을 활용하고 있다.