식중독 예방수칙과 진드기 매개 감염병 예방수칙 포스터[사진=순천시]

순천시(노관규 시장)는 일교차가 큰 가을철을 맞아 식품 및 위생관리 등의 소홀로 식중독이 자주 발생하고 있어 식중독 예방수칙 준수를 당부했다.

식중독 예방수칙은 음식이 식중독균에 오염되어도 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 오염 여부를 확인하기 어려워, 음식을 조리하기 전에는 손 세정제를 이용해 흐르는 물에 30초 이상 손을 깨끗이 씻어야 한다.

가을철 식중독은 살모넬라균과 병원성대장균이 주요 원인으로 열에 약해 가열·조리로 충분히 예방할 수 있으므로, 육류 등을 가열·조리할 때는 충분히 익혀서(중심온도 75℃, 1분 이상) 섭취하고, 생으로 먹는 채소류의 경우에는 소독제에 5분간 담근 후 수돗물로 3회 이상 충분히 세척해야 한다.

또 추석 명절에 음식 식재료 구매와 보관에도 각별한 주의가 필요하다. 식재료 구매 순서는 냉장이 필요 없는 식품을 먼저 구매한 뒤 냉장‧냉동이 필요한 가공식품을 구매한다.

특히 육류와 어패류를 구매해 신선도를 유지하고, 조리식품을 차량 내부에 방치하는 것은 금지하고, 아이스박스 등을 이용해 10℃ 이하로 보관해야 한다.

시는 명절, 농작업 등 야외활동이 증가하는 가을철을 맞이해 진드기 물림 주의를 위한 예방수칙도 당부했다.

진드기 매개 감염병을 예방하기 위해서는 농작업이나 벌초, 성묘, 여행 등 야외활동 시 긴소매, 긴 바지 등으로 피부 노출을 최소화하고 귀가 후에는 바로 옷을 세탁하고 샤워하면서 진드기에 물렸는지 확인해야 한다.

외부활동 시 진드기에 물렸거나 외부활동 후 2주 이내 발열 등 증상이 나타나면 즉시 의료기관을 방문하여 진료를 받아야 한다. 특히, 코로나19 증상과 유사하므로 진료 시 의료진에게 농작업 등의 활동 이력을 알려야 한다.

시 관계자는 “추석 연휴 기간동안 식중독 대응 비상체계를 운영하는 등 식중독 예방에 총력을 다하고 있다”며 “개인위생 관리와 식중독 예방수칙 준수를 통해 가족과 함께 건강하고 즐거운 명절을 보내시길 바란다”고 말했다.

또 “만약 진드기에게 물렸다면 무리하게 제거할 시 2차 감염의 우려가 있으니 보건소 또는 의료기관을 방문해달라”고 덧붙였다.